5 dicas para visitar o Eataly em São Paulo

5 dicas para visitar o Eataly em São Paulo

30 set 18

Você já sabe, mas quero repetir. O Eataly não é um supermercado de produtos italianos com restaurantes. Isso seria quase uma ofensa ao seu criador, Oscar Farinetti. O lugar é uma celebração da gastronomia italiana que tem raízes na Europa a partir do Século IV antes de Cristo.

Se você é o tipo de pessoa que curte comer fora ou está sempre em busca de um ingrediente de qualidade, o Eataly tem algo para deixar você satisfeito.  O nome já revela muito sobre a proposta. É uma junção de Eat (comer) com Italy (Itália) no inglês.

A rede Eataly está presente em 10 países do mundo. A primeira abriu na Itália, na cidade de Torino. São Paulo é primeira cidade da América Latina a sediar uma unidade. A cidade merece já que é uma das maiores comunidades de italianos fora do país europeu.

Em SP está lindamente bem localizado em um espaço de 4 mil m² . O endereço é Avenida Jucelino Kubitschek, 1489, quase esquina com a Brigadeiro Faria Lima, no Itaim Bibi. Do Eataly até o Shopping JK Iguatemi são 2 quadras. Nós chegamos andando a partir do Adágio Apart-Hotel. Uma caminhada de 15 minutos. Bem fácil.

Vamos ao que interessa. O que é que você pode fazer para ter uma experiência bacana e saborosa?

 

1) Chegue cedo

O lugar pode ficar incrivelmente cheio. Duas mil pessoas fazem uma refeição diariamente.

Aberto a partir das 8h da manhã, tomar um café é uma excelente opção. Eu me refiro especialmente ao Café Lavazza, uma fabricante italiana de produtos de café com experiência centenária no negócio. Não vá embora sem tomar pelo menos um expresso.

 

2) Faça compras

A dica anterior vale também para quem vem fazer compras. Andar pelos corredores é muito melhor logo cedo. Afinal, você está em um mega-empório.

No térreo estão disponíveis produtos do dia a dia como massas, molhos, azeites, chocolates e cafés. Há um bazar com utensílios, cosméticos e livros. Além disso, no térreo estão o setor de queijos, embutidos e uma padaria.

No primeiro andar você pode comprar massas frescas, peixes, carnes e produtos exclusivos da marca Eataly. Há também bebidas como cervejas, destilados e vinhos.

Para você ter uma ideia da dimensão do que significa fazer compras aqui: são mais de 7 mil produtos disponíveis. Para ajudar você na difícil arte de comprar ingredientes de boa qualidade e origem, eles oferecem degustações gratuitas de queijos, embutidos e pães. Vir aqui sem comprar nada é crime previsto no Código de Ética Europeu de Gastronomia.

 

3) Faça uma refeição

Se você achou que seria um desafio escolher alguns produtos, agora sua situação complicou de vez. São 8 restaurantes com cardápios e especialidades diferentes. Do risoto à pizza, da massa às carnes, cada um deles oferece uma experiência diferente para almoço e jantar.

Gosta de lugares “premiados”? Saiba que a Pizzaria do Eataly foi uma dos vencedoras do VEJA Comer & Beber 2017/2018. Talvez seja uma boa opção para a sua primeira vez.

A variedade dos cardápios dos restaurantes se reflete nos preços do Eataly. As pizzas individuais variam de R$ 30,00 a R$ 60,00. Já um prato com carne e acompanhamentos varia entre R$ 60,00 e R$ 120,00. Qualquer deles vai bem com uma taça de um bom vinho italiano, não é? Há inacreditáveis 500 rótulos Made in Italy disponíveis.

A sua sobremesa pode ser: crepe de Nutella, sorvete (autêntico gelato italiano) ou chocolates finos. Mas, aqui fica uma dica preciosa: o espaço Nutella abre meio-dia, junto com os restaurantes. Então, quem vai cedinho, não consegue degustar um crepe com o maravilhoso creme de avelã e cacau inventado por um italiano há 50 anos. Aconteceu com a gente.

Os cardápios com valores estão disponíveis ao clicar sobre o nome do restaurante. Dê uma olhada nos preços antes de ir para não ter surpresas depois de estar devidamente sentado.

 

4) Faça um tour

Por isso você não esperava. A proposta do Eataly é tão completa que eles oferecem um tour guiado pelo local. Há dois tipos, mas em ambos dão detalhes sobre a história, as características únicas da gastronomia italiana e os fornecedores do Eataly São Paulo.

O primeiro é o tour básico chamado de Andiamo (andar em italiano). O segundo, mais interessante e que me interessou para a próxima visita, se chama Mangiamo (comer em italiano). Uma experiência verdadeiramente “eatalyana” porque inclui degustação de pães, focaccia doce e salgada (mega famosa), queijos, embutidos, chocolates, café e vinho.

Eles duram um pouco mais de 1 hora e acontecem apenas em dias de semana. Há um custo para participar. Consulte no site do Eataly o telefone e o email para agendar o tour. 

 

5) Faça um curso de culinária

Eu amo a ideia de aprender bem como fazer um prato e repetir a experiência em casa. Você não precisa residir em São Paulo para levar o “modo de fazer” de uma receita do Eataly.

Eles oferecem aquele tipo de curso “express” com duração de 2 a 3 horas. A programação é extensa. Todo dia tem um diferente. Os preços dos cursos variam bastante, mas começam com R$ 160,00. A programação dos cursos de culinária disponíveis no site. 

Uma última dica bem bacana para famílias que viajam com crianças. Há cursos onde os pequenos viajantes podem participar. Fique atento para datas celebrativas como dia das crianças, das mães e dos pais. Veja nas imagens o Curso para Pais & Filhos na Cozinha.

 

Manifesto

Empreendimentos como o Eataly são admiráveis e merecedores de muito sucesso. Afinal, começar um negócio que se propõe a oferecer uma experiência completa de comer, comprar e aprender é desafiante e complexo.  Depois de iniciado, expandir o conceito para 10 países sem perder a excelência é duplamente desafiador.

Nossa visita foi insuficiente para aproveitar tudo que o lugar oferece. Talvez, a verdadeira arte de turistar seja essa: visitar um mesmo local várias vezes e experimentá-lo de maneiras diferentes. Nesse quesito, eles são imbatíveis.

Leia o Manifesto do Eataly para saber o que move esse gigante da gastronomia italiana.